|
Buitenpost- Nederlandse streekproducten, waaronder het Waddenproduct, werken aan een internationale doorbraak.
Stichting Waddengroep
Zo presenteerde eind vorige jaar de stichting Waddengroep samen met andere organisaties uit Nederland zich op de Anuga in Keulen, de grootste beurs in Europa voor de levensmiddelenvakhandel.
Directeur Henk Pilat van de Waddengroep uit Buitenpost omschrijft de aanwezigheid op de Anuga als een dubbele doorbraak voor het streekproduct: “Enerzijds omdat zo’n grote invloedrijke beurs voor de eerste keer ruimte vrijmaakt voor het streekproduct, anderzijds omdat wij er staan op initiatief van het ministerie van Landbouw. Dat betekent dat ook Den Haag groot belang hecht aan de ontwikkeling van streekproducten”.
De Stichting Waddengroep is een samenwerkingsverband van vijftig boeren en dertig verwerkende bedrijven die een keur aan voedingsmiddelen onder het merk Waddenproducten op de markt zetten.
Wrâldfrucht
Het project “Wrâldfrucht” (Fries voor wereldvrucht) wil milieuvriendelijke werkgelegenheid in het Noorden scheppen. Dit doet zij door de teelt en verwerking van bijzonder en klein fruit te bevorderen. Het project is gestart met telers en verwerkers in Noordoost-Friesland, maar inmiddels heeft
Wrâldrucht zich ook uitgebreid tot de Waddeneilanden, Drente, Groningen en andere delen van
Fryslân. Onder bijzonder fruit worden verstaan onbekende fruitsoorten die nog nauwelijks op commerciële schaal in Nederland worden geteeld, zoals Aronia, Duindoorn, Vossebes en Vlier. Via het project
Wrâldfrucht worden ze nu wel in het noorden geteeld en wel volgens de biologische productie-methode. Naast het bekende EKO-keurmerk is er nog een onafhankelijke controle-organisatie, de SKAL in Zwolle die een waarborg afgeeft voor deze biologische producten. Er is gekozen voor de nieuwe en bijzondere fruitsoorten omdat ze, in verwerkte vorm naast smaakvol ook bijzonder gezond zijn.
Klik hier voor de
streekproductenroute
Voor meer informatie over streekproducten:
Wijn
uit het Lauwersland - 1 september 2002
It
Marlanner Tsiishűs in Jouswier - 1 september 2002
Spelt-project Pieterburen - 1 september 2002
|
